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　　豬心當(dāng)歸湯詳細(xì)介紹  

　　制作工藝 

　　1. 將豬心切成兩塊，洗凈后再用熱水燙過。

　　2. 蔥、姜洗凈，蔥切段，姜切片。

　　3. 大蒜去皮洗凈。

　　4. 將燙過的豬心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半條蔥條、少許姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小時。

　　5. 當(dāng)歸另外用2杯水煮成1杯，再放入豬心湯內(nèi)。

　　6. **放入浸好去蒂的香菇，用中火煮半小時便可。

　　 相關(guān)人群

　　適于4～6個月的孕婦食用。

　　 食譜營養(yǎng) 

　　豬心：豬心富含多種營養(yǎng)成份，對加強心肌營養(yǎng)，增強心肌收縮力有很大的作用，適宜心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、怔忡、失眠多夢之人、精神分裂癥、癲痛、癔病者食用;豬心膽固醇含量偏高，高膽固醇血癥者應(yīng)忌食。

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