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　　赤小豆粥詳細(xì)介紹  

　　制作工藝：

　　將赤小豆、糯米淘洗干凈，同煮成粥，食時加少量紅糖。

　　工藝提示：

　　也可在煮粥時加少量食鹽;紅小豆又稱赤小豆。

　　相關(guān)人群： 

　　本菜適宜產(chǎn)褥期食用。

　　食譜營養(yǎng)：

　　赤小豆：赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益;還有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用;赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。

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