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現(xiàn)在正是螃蟹肥美的時節(jié),螃蟹的營養(yǎng)價值也是非常豐富的,但是很多人都說懷孕的女性是不能會螃蟹的,甚至有可能會導(dǎo)致流產(chǎn)的發(fā)生。這是真的么?孕媽咪真的不能吃螃蟹了么?只能看著別人享受美味么?
孕婦吃螃蟹易流產(chǎn)緣何而起?
民間和網(wǎng)上流傳的孕婦不能吃螃蟹是因為螃蟹是寒涼食物,容易導(dǎo)致流產(chǎn)。在中醫(yī)藥屬性的劃分,多海鮮類屬于寒涼之性。在海鮮類產(chǎn)品中,除魚、蝦、鮑魚等極少數(shù)屬于溫?zé)嶂裕蟛糠志呛疀龅?,像螃蟹、蛤蜊、生蠔等。吃螃蟹易流產(chǎn)在不醫(yī)術(shù)上有道:“有活血祛瘀之功,故對孕婦不利,尤其是蟹爪,有明顯的墮胎作用。”(《名醫(yī)別錄》:“蟹爪,破包墮胎。”)因為螃蟹其性寒涼,有活血祛瘀之功,食用后對早期妊娠會造成出血、流產(chǎn)。尤其是蟹爪,有明顯的墮胎作用,所以一些醫(yī)生會提醒孕婦不要吃,但目前這個說法,仍然存在著爭議。在產(chǎn)科臨床上并未發(fā)現(xiàn)這一現(xiàn)象,所以,孕婦是可以適量吃螃蟹的。
孕婦并非**不能吃螃蟹
孕婦無須聞蟹色變,“說孕婦一吃螃蟹就會墮胎,是沒有科學(xué)依據(jù)的。”從西醫(yī)的角度分析,螃蟹是高蛋白的食物,而優(yōu)質(zhì)蛋白對身體是有益無害的,西醫(yī)**不支持這種說法。此說法存在爭議的是中醫(yī)。從中醫(yī)的觀點來講,產(chǎn)前不宜熱,產(chǎn)后不宜涼,按常理來說,產(chǎn)前使用一些涼性的食物如大閘蟹,并非孕婦的禁忌。有一種特殊情況是可以食用螃蟹的,專家提醒:產(chǎn)婦胎盤殘留、孕婦臨產(chǎn)陣縮無力、胎兒遲遲不下者食用,尤以蟹爪為好。
但為了保險起見,準媽媽可以稍微品嘗一下大閘蟹的美味,不要多吃,更不要吃蟹爪。還有一點需要注意的是,由于大閘蟹這種高蛋白食物,很容易變質(zhì)腐敗,所以吃的時候,要小心挑選,否則若是誤吃了死蟹,輕則會頭暈、腹疼,重則會嘔吐、腹瀉甚至流產(chǎn)。
螃蟹畢竟是寒性食物,所以孕婦不能多吃,*多每天吃一個螃蟹。有的孕婦特別喜歡吃螃蟹,每天吃七八個,但由于孕婦處于懷孕這一特殊時期,螃蟹吃多了以后就會出現(xiàn)白帶比較多也比較黏的情況。
螃蟹并非孕期飲食的禁忌,但是要注意科學(xué)食用。
蒸熟上桌,并非代表其安全了。你還要知道哪些部位可以吃,哪些部位不可吃,切忌亂吃一通。像位于杯殼前沿中央一塊三角形的骨質(zhì)小包,那是蟹胃,不能吃。由蟹胃通往蟹臍的一條黑線是蟹腸,也不能吃。還有蟹心和蟹鰓,這些部位不僅臟,而且沒有食用價值,吃了反而會引起食物中毒。
螃蟹與梨同食有損腸胃,吃蟹時,選擇那些個頭大、四肢強健、活動能力強的蟹**,千萬不能買死蟹,死蟹因為蛋白質(zhì)分解,細菌繁殖迅速,吃了對健康會有影響。買來的蟹,好是現(xiàn)燒現(xiàn)吃,盡量不要留到隔夜。在煮蟹時,一定要蒸熟煮透,用高溫對蟹里的細菌進行消毒,寧可煮老了,也不能吃生蟹或者半生不熟的蟹,一般在開鍋后再加熱30分鐘以上才能起到消毒作用。
螃蟹與花生仁、香瓜、柿、梨、冰飲不能同食,這些食物與蟹同食,有損于腸胃,易致腹瀉;蟹與泥鰍不能同吃,泥鰍性溫補,而蟹性冷利,功能與此相反,故二者不宜同吃。吃時好蘸姜末醋汁來祛寒殺菌,不宜多食。吃蟹時和吃蟹后1小時內(nèi)忌飲茶水,也不能用啤酒來送蟹,以免引起腹瀉。
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