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孕期吃堅果的好處
來源:溫州百佳東方婦產(chǎn)醫(yī)院 發(fā)表時間:2012-09-17 在線提問 | 預約掛號

  孕期吃堅果的好處

  現(xiàn)在很多孕媽媽怕胖都不敢吃堅果之類的食品,其實堅果里面含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),而這兩種營養(yǎng)成分,無論對于準媽媽自己的能量補充,還是腹中胎兒的成長都是不可或缺的。下面是溫州好的產(chǎn)科醫(yī)院專家為大家介紹一下孕期吃堅果所補充的營養(yǎng)。

  胎兒吸收的所有營養(yǎng)均來自準媽媽的血液供給,因此務必在懷孕期間保持健康的飲食。吃得好不能只考慮熱量,還要知道自己所吃食物的品質(zhì)和營養(yǎng)含量。

  吃堅果補什么?

  在食物的分類中,堅果都被歸為脂肪類食物。高熱量高脂肪是它們的特性,但是堅果含有的油脂雖多,卻多以不飽和脂肪酸為主。對于胎兒來講,身體發(fā)育首先需要的營養(yǎng)成分當然是蛋白質(zhì)。但是對于大腦的發(fā)育來說,需要的**營養(yǎng)成分卻是脂類(不飽和脂肪酸)。

  據(jù)研究,腦細胞由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質(zhì)構成。另外,堅果類食物中還含有15~20%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和十幾種重要的氨基酸,這些氨基酸都是構成腦神經(jīng)細胞的主要成分,同時還含有對大腦神經(jīng)細胞有益的維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等。因此無論是對準媽媽,還是對胎兒,堅果都是補腦、益智的佳品。

  核桃

  補腦、健腦是核桃的**大功效,另外其含有的磷脂具有增長細胞活力的作用,能增強機體抵抗力,并可促進造血和傷口愈合。另外,核桃仁還有鎮(zhèn)咳平喘的作用。尤其是經(jīng)歷冬季的準媽媽,可以把核桃作為優(yōu)選的零食。

  推薦食用方法

  核桃可以生吃,也可以加入適量鹽水,煮熟吃,還可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃。

  花生

  蛋白質(zhì)含量高達30%左右,其營養(yǎng)價值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美,而且易被人體吸收?;ㄉみ€有補血的功效。

  推薦的食用方法

  與黃豆一起燉湯,也可以和蓮子一起放在粥里或是米飯里。 好不要用油炒著吃。

  杏仁

  杏仁有降氣、止咳、平喘、潤腸通便的功效。對于預防孕期便秘很有好處。但是中醫(yī)認為杏仁有小毒,不宜多食。

  推薦食用方法

  一般來說,我們目前能夠買到的大部分是袋裝的杏仁,如果你不喜歡吃,或者可以嘗試一下帶杏仁的巧克力。

  瓜籽

  我們經(jīng)常可以看到的是葵花籽、南瓜籽和西瓜子。多吃南瓜籽可以防治腎結石病;西瓜籽中醫(yī)認為性味甘寒' 具有利肺' 潤腸 '止血' 健胃等功效;葵花籽所含的不飽和脂肪酸能起到降低膽固醇的作用。

  推薦食用方法

  大多是炒熟或煮熟了來吃。不過在煮的過程中可以依據(jù)自己的口味加入香料或調(diào)味劑,可以有五香瓜籽、奶油的、椒鹽的等等。

  夏威夷果

  是一種原產(chǎn)于澳洲的堅果,別名昆士蘭果或澳洲胡桃。夏威夷果含油量高達60~80%,還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2和氨基酸。

  推薦食用方法

  夏威夷果可以鮮食,但更多的是加工成咸味或輔助作為甜味點心,也可以作為糖果、巧克力和冰淇淋等的配料。

  松籽

  含有豐富的維生素A和E,以及人體必須的脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸,還含有其它植物所沒有的皮諾斂酸。它不但具有益壽養(yǎng)顏、祛病強身之功效。還具有防癌、抗癌之作用。

  推薦食用方法

  生著吃,或者做成美味的松仁玉米。

  榛子

  含有不飽和脂肪酸,并富含磷、鐵、鉀等礦物質(zhì),以及維生素A、B1、B2、煙酸,經(jīng)常吃可以明目、健腦。

  推薦食用方法

  如果不想單吃榛子,可以壓碎伴在冰激凌里或是放在麥片里一起吃。

  每天堅持50克,多吃無益

  堅果,對準媽媽身體保養(yǎng)和胎兒發(fā)育雖然有諸多好處。但凡事要有度,過猶即不及。由于堅果類食物油性大,女性消化功能在孕期會減弱,如果食用過多的堅果,就會“敗胃”,引起消化不良,甚至出現(xiàn)“脂肪瀉”,反而適得其反,添亂添病。

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