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　　孕前注重補(bǔ)充三大營(yíng)養(yǎng)素

　　孕育一個(gè)健康聰明的寶寶，孕期營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充很關(guān)鍵。尤其要注重葉酸、碘、鋅三大營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充。

　　大部分人都會(huì)有這樣的錯(cuò)誤想法，認(rèn)為想要生個(gè)優(yōu)質(zhì)寶寶，孕期補(bǔ)身體是*重要的。其實(shí)不是的，準(zhǔn)媽咪們也不能忽視了孕前的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給。先天性體質(zhì)是從成為受精卵的那一刻起就已經(jīng)決定了的。所以在孕前千萬(wàn)不要忽略以下3大營(yíng)養(yǎng)素的攝取。

　　孕前三大營(yíng)養(yǎng)素一：鋅

　　人體100多種酶或激活劑的組成成分-鋅，它對(duì)胎兒尤其是胎兒腦的發(fā)育起著不可忽視的作用。機(jī)體一旦缺少鋅，眾多酶就不能發(fā)揮其作用，易造成生命代謝障礙。

　　鋅對(duì)促進(jìn)智力發(fā)育有重大作用。大腦神經(jīng)細(xì)胞從胚胎10-18周開(kāi)始到胎兒發(fā)育8個(gè)月，神經(jīng)細(xì)胞的增殖基本結(jié)束，可謂一次性完成，新生兒出生時(shí)腦神經(jīng)細(xì)胞的數(shù)目與成人大致相同。智力的物質(zhì)基礎(chǔ)是大腦中的神經(jīng)細(xì)胞。然而鋅在促進(jìn)腦神經(jīng)細(xì)胞核酸的復(fù)制與蛋白質(zhì)的合成中扮演的角色很重要，如若鋅缺乏，不僅影響腦細(xì)胞的分裂與數(shù)量，甚至還會(huì)對(duì)胎兒的視覺(jué)、性器官的發(fā)育也有影響。因此，建議孕婦每天至少需要攝入100毫克鋅。

　　補(bǔ)充方法：

　　1、孕前及孕期多攝入富鋅食物，如牡蠣、干貝、海帶、黃豆、扁豆、麥芽、黑芝麻、南瓜子、瘦肉等。

　　2、選用強(qiáng)化鋅鹽。

　　食譜：桃仁燉烏雞

　　原料：烏雞半只、核桃仁75克

　　調(diào)料：姜、花椒、紹酒、枸杞、蔥

　　做法：

　　1、先將烏雞洗干凈，然后切塊，放入水中煮開(kāi)，去掉浮沫。

　　2、然后加核桃仁、枸杞、花椒、紹酒、鹽、蔥姜等一起煮。

　　3、等到開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉，至肉爛。

　　營(yíng)養(yǎng)：由于含有核桃仁，能大大提升烏雞的補(bǔ)鋅功效。

　　孕前三大營(yíng)養(yǎng)素二：葉酸

　　葉酸是一種B族維生素，對(duì)細(xì)胞的分裂、生長(zhǎng)及核酸、氨基酸、蛋白質(zhì)的合成有著關(guān)鍵的作用。所以葉酸是胎兒生長(zhǎng)發(fā)育中必不可少的營(yíng)養(yǎng)素。如果孕前與孕期不注意補(bǔ)充葉酸的話，將影響到胎兒大腦和神經(jīng)管的發(fā)育，還有可能造成神經(jīng)管畸形，嚴(yán)重者的可致脊柱裂或無(wú)腦畸形兒。

　　補(bǔ)充方法：

　　1、從懷孕3個(gè)月前就開(kāi)始準(zhǔn)備，每天服用1片0、4毫克葉酸片或1片含0、4毫克葉酸的復(fù)合營(yíng)養(yǎng)素，直至懷孕滿3個(gè)月。

　　2、盡量多吃富含葉酸的食物，富含葉酸的食物有：紅莧菜、菠菜、生菜、蘆筍、龍須菜、油菜、小白菜、豆類、酵母、動(dòng)物肝、香蕉、橙汁等。

　　3、香蕉富含葉酸，孕前及孕期的女性可以每天吃一根。

　　推薦食譜：雞蛋菠菜

　　原料：雞蛋2個(gè)、菠菜200克

　　調(diào)料：鹽、生抽

　　做法：

　　1、先將雞蛋打入碗中攪拌均勻。

　　2、往鍋中放油，油熱后放入打好的雞蛋，稍凝固后攪成塊狀，盛出即可。

　　3、再次往鍋中放油，油熱后放蔥爆香，緊接著倒入菠菜。

　　4、菠菜變軟后立刻放入雞蛋、鹽、生抽，然后馬上起鍋裝盤(pán)。

　　營(yíng)養(yǎng)：菠菜中含葉酸豐富，且有補(bǔ)鐵的作用。

　　孕前三大營(yíng)養(yǎng)素三：碘

　　孕前補(bǔ)碘和懷孕期補(bǔ)碘比起來(lái)，前者對(duì)下一代腦發(fā)育的促進(jìn)作用更為顯著。碘是智力營(yíng)養(yǎng)素，是人體合成甲狀腺素不可缺少的原料。然而甲狀腺素參與腦發(fā)育期大腦細(xì)胞的增殖與分化，它是具有決定性因素的營(yíng)養(yǎng)成分。

　　腦科學(xué)研究認(rèn)為人的智能活動(dòng)及心理行為能力與神經(jīng)細(xì)胞樹(shù)突、樹(shù)突棘及突觸發(fā)育水平是息息相關(guān)的。補(bǔ)碘孕婦生出的孩子和未補(bǔ)碘孕婦生出的孩子比起來(lái)，平均體重、身高及智商水，前者都高于后者。

　　補(bǔ)充方法：

　　1、吃一些富含碘的食物。如紫菜、海帶、裙帶菜、海參、蚶、蛤、蛭子、干貝、海蜇等，以滿足體內(nèi)碘的需求，促使胎兒大腦得到充分發(fā)育。

　　2、食用碘鹽。買回的碘鹽要注意，平時(shí)一定要蓋上蓋子，防止碘揮發(fā)。炒菜時(shí)，要在菜臨出鍋時(shí)再放鹽。

　　3、如果你居住在碘缺乏地區(qū)，孕前先檢測(cè)一下尿碘水平，看看身體是否缺碘。如果缺碘的話，要在醫(yī)生指導(dǎo)下服用含碘酸鉀的營(yíng)養(yǎng)藥。

　　推薦食譜：涼拌海帶絲

　　原料：海帶150克、香菜1顆

　　調(diào)料：鹽、香油、醋

　　做法：

　　1、先將海帶洗凈后剪短些，然后放在開(kāi)水鍋中煮熟，**取出后泡在涼水中。

　　2、將海帶撈出放入盤(pán)中，撒上切碎的香菜。

　　3、依次放入鹽、香油、醋調(diào)味。

　　營(yíng)養(yǎng)：海帶富含碘，同時(shí)還有排除體內(nèi)毒素的功效，這不是一舉兩得嘛。

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