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助產八大食譜
來源:溫州百佳東方婦產醫(yī)院 發(fā)表時間:2013-09-22 在線提問 | 預約掛號

  自然生產差不多會消耗光媽媽的精力和體力,如果臨產時,媽媽食欲不佳,能量儲存不足的話,就會對順產帶來麻煩。臨產前,媽媽應適宜吃一些營養(yǎng)含量較高,脂肪和熱能含量較低的食物,既補益于身體,為臨近到來的分娩貯蓄精力,也為腹中胎兒寶寶的營養(yǎng)貯備提供來源。

  下面介紹幾款有助于生產的食譜,供選擇:

  1、豆腐皮粥

  豆腐皮50克,粳米100克,冰糖適量。豆腐皮放入清水中漂洗干凈,切成絲。粳米淘洗凈入鍋加清水適量,先用旺火煮沸后,改用文火煮至粥將成,加入豆腐皮、冰糖煮至粥成。有益氣通便、保胎順產、滑胎催生作用。臨產前食用,能使胎滑易產,縮短產程,是臨產保健佳品。

  2、空心菜粥

  空心菜200克,粳米100克,精鹽少許,清水適量。空心菜擇洗干凈,切細;粳米淘洗干凈。鍋置火上入適量清水、粳米,煮至粥將成時,加入空心菜、精鹽,續(xù)煮至粥成。粥稠,味清淡,爽滑。有清熱、涼血、利尿、助產的作用。臨產前食用能滑胎助產。

  3、紫莧菜粥

  紫莧菜250克,粳米100克,精鹽、味精、豬油各適量。紫莧菜擇洗干凈,切成細絲。粳米淘洗干凈,放入煮鍋內,加清水適量置火上,煮至粥快熟時,入豬油、紫莧菜、精鹽、味精稍煮即成。粥清香爽口。具有清熱止痢、順胎產的作用。適用于產前產后赤白痢疾、急性腸炎、宮頸炎等癥,特別是臨產時進食,能利竅滑胎易產,為保健食品。

  4、馬齒莧粥

  新鮮馬齒莧150克,粳米100克,精鹽、味精各少許,清水適量。馬齒莧擇洗凈,入開水中焯一下,撈出后漂去粘液,切成碎段;粳米淘洗凈。鍋置火上入清水、粳米,煮至半熟時,加入馬齒莧,續(xù)煮至粥成,用精鹽、味精調味后即可食用。馬齒莧有散熱消腫,利腸滑胎,解毒通淋的功效,粳米具有養(yǎng)胃的功效。有健脾胃、清熱、涼血、利尿、助產功效,臨產前食用,滑胎易產。

  5、冬莧菜粥

  紫莧菜250克,粳米100克,精鹽、味精。冬莧菜擇洗干凈切細;粳米淘洗凈。鍋置火上入清水、粳米,煮至粥將成時,加入冬莧菜、精鹽、豬油,略煮即成。粥清香,甘美爽口。有清熱、滑竅、順胎產的功效。適于熱淋、小便短澀疼痛癥患者食用。臨產前食用,能滑胎助產。

  6、蓮藕燉排骨

  排骨500克,蓮子200克,蓮藕500克,料酒、鹽、姜、蔥適量。排骨剁塊洗凈,入沸水煮20分鐘后,撇去浮沫,撈出待用,蓮藕刮皮切塊,蓮子洗凈備用。砂鍋加清水入蓮藕煮沸,加入排骨和蓮子,改用小火燉煮,入鹽和料酒、姜、蔥,燉約一小時,待骨爛肉酥菜熟即可。有補心益脾、止血安神作用。

  7、小米面茶

  小米面1000克,麻醬250克,芝麻仁10克,香油、精鹽、姜粉各適量。芝麻仁去雜用水沖洗凈,瀝干水分,入鍋炒焦黃色后搟碎,加入精鹽拌和在一起。鍋置火上入適量清水、姜粉,燒開后用小米面調成稀糊狀倒入鍋內,略加攪拌,開鍋后盛入碗內。麻醬和香油調勻,用小勺淋入碗內,再撒入芝麻鹽,即可食用。咸香可口,補中益氣、增加營養(yǎng)、助順產。

  8、紅棗燉豬肘

  大紅棗、水發(fā)黃豆、豬肘、生姜、鹽、冰糖、紅糖、紹酒。紅棗洗凈,豬肘去凈毛,生姜去皮切片,蔥洗凈捆成小把。鍋內加水燒開入豬肘、紹酒,用中火煮至血水凈,撈起沖凈。把豬肘放入盅內,加入生姜、蔥、紅棗、黃豆、冰糖、紅糖、鹽,入清水加蓋,入蒸屜隔水燉2小時,去掉姜、蔥即可使用。和胃健脾、氣血兩補,對臨產陰虛氣弱、乏力、口干等癥有功效,且有助產后恢復。

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