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夏季孕婦可以喝綠豆湯嗎
綠豆湯特別能解暑,孕婦卻不能隨便就喝,因為綠豆屬陰,對于身體虛弱的孕媽來說,是有弊無利的。孕婦可少量喝些,但不適合長期喝,綠豆屬陰,對于那些性冷脾弱的人來說不適合長喝。在煮綠豆的時候,可加些紅豆大棗一起煮,可補氣養(yǎng)血,但如果患胃腸薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹瀉等癥應禁食綠豆。
如果孕婦真想用綠豆解暑的話,可以吃綠豆粥,做法是將米、綠豆分別淘洗干凈,同下鍋加水煮成粥。此外,溫州產(chǎn)科專家提醒準媽媽也可是適當?shù)某渣c海帶綠豆糖水,夏日消暑好味道!
材料:綠豆200g、海帶25g、香草(也叫臭草)2g/陳皮(曬干的桔子皮)1小塊、冰糖適量、水適量。
做法:
1.綠豆:懶的話洗干凈浸半小時,放在一邊待用,如果想口感好的話,去掉綠豆殼。
2.香草/陳皮:如果是放陳皮的話,就要用水浸軟,刮去瓢,再洗干凈,香草的話洗干凈就可以了。喜歡味道濃一點的就切碎,不太喜歡吃的就切大片一點,不過不要不放,不放就沒有風味了。
3.海帶:浸軟,切成小段,喜歡吃起來有口感的就切寬一點,喜歡細膩一點的就切細一點。
4.在處理材料的同時,煲開一鍋水,把綠豆、香草/陳皮、海帶倒入鍋里,中火煲2個小時左右,在煲的時候記得要加水,不然很容易糊,又或者會把糖水煲成糖漿。
5.當綠豆都煲爛了,就跟據(jù)自己的口味加冰糖,再煲15分鐘。
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