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　　剛過了立冬節(jié)氣，天氣馬上就要變得冷起來。這意味著火鍋、麻辣香鍋等餐館的旺季又到來了。

　　但說起吃這些食物，很多人都有同感，就是一吃火鍋或者麻辣香鍋就有上癮的感覺，甚至連平常根本不吃辣的人，都流連忘返。有人便開始懷疑是不是和所謂的罌粟有關(guān)，會(huì)不會(huì)對自身健康有傷害。

　　“曾經(jīng)有調(diào)查顯示，在火鍋等類似食物中確實(shí)有加罌粟殼的現(xiàn)象，有些大飯店甚至比小飯店還要嚴(yán)重一些。但由于這種材料無色無味，自己很難發(fā)現(xiàn)。好的辦法就是當(dāng)你吃某種食物非常上癮的時(shí)候，就應(yīng)該警惕，減少去吃的次數(shù)。”

　　罌粟·危害

　　神經(jīng)系統(tǒng)易受傷孕婦食用可流產(chǎn)

　　說起罌粟殼，大家都不會(huì)陌生，這就是我們平日所說的大煙殼，里面含有嗎啡、罌粟堿等成分，都是容易讓人上癮的，對人體健康有害。雖然嗎啡可以通過提煉在臨床上應(yīng)用，但這必須是由專業(yè)醫(yī)生來使用。

　　罌粟殼對人體的傷害*主要的表現(xiàn)是在神經(jīng)系統(tǒng)方面，易產(chǎn)生興奮作用。劉慶春醫(yī)師說：“一般而言，只要是在服用有罌粟殼的食物時(shí)，感覺都特別好，時(shí)間長了慢慢就會(huì)上癮，從而產(chǎn)生依賴感。一段時(shí)間吃不到就想，*有可能患上的就是戒斷綜合征。”

　　如果這種物質(zhì)吃的量比較少，有時(shí)會(huì)有惡心、嘔吐、頭疼等癥狀，要是量比較大，會(huì)出現(xiàn)煩躁、興奮、心慌、耳鳴、抽搐，孕婦甚至?xí)辛鳟a(chǎn)的可能。

　　罌粟·解讀

　　烹飪方法多掩飾多食日久可傷身

　　很多人說自己曾經(jīng)在吃火鍋或者麻辣香鍋的時(shí)候，看見過有類似黑黑的像是罌粟殼的物質(zhì)在里面。

　　劉慶春醫(yī)師說，那并不一定是，加放罌粟殼的方法有很多種，如果餐館添加罌粟殼，通常不會(huì)讓食客發(fā)現(xiàn)的。

　　有的方法是把罌粟殼磨碎了，放在食物中一起煮，也可以和茴香、姜等一塊做調(diào)料，有的還有會(huì)把罌粟殼和辣椒弄在一起做辣椒油或者做底料，這樣滋味會(huì)變得更濃，不易被發(fā)覺。

　　不過，罌粟殼里面的“毒素物質(zhì)”含量比較少，放一點(diǎn)只是為了起到讓人們喜歡吃的作用，量少也不會(huì)出太大問題。

　　只是對于那些吃某些食物上癮的人，如果總?cè)コ?，雖然身體的表現(xiàn)不會(huì)有那么明顯，但積累下來會(huì)有毒害身體的危險(xiǎn)。

　　但這并不是說孕媽們**不能吃火鍋，但吃的時(shí)候要注意以下問題：

　　火鍋太遠(yuǎn)勿強(qiáng)伸手

　　假如火鍋的位置距自己太遠(yuǎn)，不要勉強(qiáng)伸手灼食物，以免加重腰背壓力，導(dǎo)致腰背疲倦及酸痛，好請丈夫或朋友代勞。

　　加雙筷子免沾菌

　　準(zhǔn)媽媽應(yīng)盡量避免用同一雙筷子取生食物及進(jìn)食，這樣容易將生食上沾染的細(xì)菌帶進(jìn)肚里，而造成瀉肚及其他疾病。

　　自家火鍋*衛(wèi)生

　　準(zhǔn)媽媽喜愛吃火鍋，好自己在家準(zhǔn)備，除湯底及材料應(yīng)自己安排外，食物衛(wèi)生也是*重要的。切記，無論在酒樓或在家吃火鍋時(shí)，任何食物一定要灼至熟透，才可進(jìn)食。

　　降低食量助消化

　　懷孕期間可能會(huì)出現(xiàn)嘔吐反胃現(xiàn)象，因此胃部的消化能力自然降低。吃火鍋時(shí)，準(zhǔn)媽媽若胃口不佳，應(yīng)減慢進(jìn)食速度及減少進(jìn)食分量，以免食后消化不了，引致不適。

　　吃火鍋還必須講順序

　　涮火鍋的順序很有講究，好吃前先喝小半杯新鮮果汁，接著吃蔬菜，然后是肉。這樣，才可以合理利用食物的營養(yǎng)，減少胃腸負(fù)擔(dān)，達(dá)到健康飲食的目的。

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